Die Anforderungen an die Lebensmittelindustrie steigen: Effizienz, Automatisierung und Nachhaltigkeit stehen im Fokus. BIZERBA demonstriert dazu auf der interpack zwei zentrale Highlights: eine vollständig automatisierte End-of-Line-Lösung sowie ein ganzheitliches Ökosystem integrierter Inspektionslösungen. Beide zeigen, wie sich Produktions- und Qualitätssicherungsprozesse intelligent vernetzen lassen.

Andreas W. Kraut, CEO von BIZERBA, sagt dazu: „Wir integrieren alle Lösungen in eine einheitliche digitale Systemlandschaft und schaffen damit nachhaltig Transparenz als Grundlage für datengetriebene Optimierungen.”

BIZERBA als Gesamtlösung für alle Verpackungs- und Inspektionsprozesse

BIZERBA präsentiert integrierte End-of-Line-Lösungen für durchgängige Verpackungs- und Produktionsprozesse. Die Systeme vereinen Gewichtskontrolle und Qualitätsprüfungen, über Kennzeichnung und automatisiertes Case Handling bis zur Palettierung für eine vollständig integrierbare Gesamtlösung. 

„Unsere Technologien lassen sich nahtlos in bestehende Produktionslinien integrieren und steigern gleichzeitig die betriebliche Effizienz. Das reduziert manuelle Eingriffe, stabilisiert Prozesse und erhöht messbar die Gesamtanlageneffizienz“, sagt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei BIZERBA. So können Unternehmen ihre Prozesse effizient und zukunftssicher gestalten.

Ein weiteres Highlight ist die Live-Demonstration einer integrierbaren Inspektionsstraße als zentrales Element der End-of-Line-Lösungen. Im Zuge dessen stellt BIZERBA erstmals die neue Röntgeninspektionsgeneration iXH vor. Diese kann durch optimierte Bildverarbeitung und KI-gestützte Auswertung auch bei komplexen Produktstrukturen oder geringen Dichteunterschieden Fremdkörper sicher identifizieren. ”Mit iXH erfassen wir, was konventionelle Systeme bislang übersehen haben – und das bei voller Liniengeschwindigkeit” sagt Alexander Toppelreiter, Director Global Industry Sales bei BIZERBA. Außerdem stellt BIZERBA als Weltpremiere einen Metalldetektor vor, welcher in seinen technischen Rahmenbedingungen weit über den marktüblichen Standard hinausgeht.

Die Verpackungsbranche wird grüner und intelligenter

Nachhaltige und intelligente Lösungen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Auf der interpack präsentiert BIZERBA dem Fachpublikum eine Vielzahl neuer, nachhaltiger Innovationen.

Dazu zählt unter anderem die CleanCut®-Technologie. Sie ermöglicht eine besonders ressourcenschonende Kennzeichnung von Produkten und reduziert durch ihr flexibles Etikettiersystem gleichzeitig Produktionsunterbrechungen.

Ergänzt wird das Portfolio durch Inspektionssysteme für höhere Produktsicherheit, darunter LabelSecure und LeakSecure. Dabei nutzt LeakSecure eine schonende CO₂ Detektiertechnologie, welche zuverlässig Leckagen in Verpackungen identifiziert. So wird das frühzeitige Verderben von Lebensmitteln verhindert. Dieses Verfahren kann jede MAP-Verpackung kontaktlos prüfen und direkt im Produktionsprozess integriert werden.

Software als Rückgrat für zukunftsfähige Produktion

Die Verpackungsindustrie steht in den nächsten Jahren vor der Herausforderung, KI und Robotik in nachhaltige Prozesse und Materialien zu integrieren. Dazu wird ein hohes Maß an technologischem Verständnis sowie Veränderungs- und Innovationsbereitschaft vorausgesetzt.

Mit BRAIN2, als Software-Lösung von BIZERBA, lassen sich Produktionsprozesse ganzheitlich digitalisieren und steuern. Die modulare Software vernetzt Maschinen, Inspektionssysteme und Automatisierungslösungen und ermöglicht transparente OEE-Analysen, durchgängiges Order Processing sowie lückenlose Qualitäts- und Rückverfolgbarkeitsdokumentation.

Fachvortrag auf der Messe

Neben unserem Messestand erwartet Sie ein weiteres Highlight: Florian Stifel, unser Head of Product Unit Dynamic Marking and Inspection Systems and Product Unit Digital Solutions, wird im Rahmen der Veranstaltung einen Fachvortrag zum Thema “Risiken minimieren, Lebensmittelmarken stärken – mit innovativen Material- und Inspektionslösungen” halten. Der Vortrag findet am 12. Mai 2026 von 14:20 – 14:40 Uhr, im SPOTLIGHT Forum statt. In seinem Vortrag bietet Florian Stifel spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen sowie praxisnahe Lösungsansätze aus der Branche.

Jetzt Termin sichern und BIZERBA live erleben!

Besuchen Sie BIZERBA auf der interpack 2026 in Halle 14 am Stand C55 und entdecken Sie intelligente, ganzheitliche Lösungen für Ihre Produktionsprozesse.

Die Seafood Expo Global gilt als der weltweit wichtigste Marktplatz für die Seafood-Branche. Sie bringt Fach- und Führungskräfte aus der gesamten Wertschöpfungskette zusammen – von Aquakultur und Verarbeitung bis hin zu Handel und Distribution. Im Fokus der Messe stehen Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, innovative Verarbeitungstechnologien sowie aktuelle Markt- und Verbrauchertrends. Für BIZERBA bietet die Messe eine zentrale internationale Plattform, um die eigene Markenpräsenz weiter auszubauen und den Dialog mit Kunden und Partnern entlang der gesamten Lieferkette zu intensivieren.

Intelligente Gewichtskontrolle und flexible Etikettierung

Ein zentrales Highlight am Stand ist die integrierte Lösung für Gewichtskontrolle und Etikettierung von Seafood-Produkten.

Mit dem Checkweigher CWF stellt BIZERBA eine 100 % Gewichtskontrolle und die zuverlässige Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sicher. Das Auszeichnungssystem PAS-I ermöglicht eine flexible Etikettierung im C-Wrap-Verfahren mit nachhaltiger Linerless-Technologie und erreicht dabei eine Leistung von über 100 Packungen pro Minute. Ergänzt wird die Lösung durch das Inspektionssystem LabelSecure, das mithilfe KI-gestützter Bildverarbeitung Etiketten und Pflichtangaben prüft und vollständig dokumentiert.

Das Ergebnis: maximale Prozesssicherheit, vollständige Konformität und effiziente Produktionsabläufe.

Produktsicherheit und Verpackungsintegrität im Fokus

Ein weiteres Messe-Highlight ist die Lösung zur Sicherstellung von Produkt- und Verpackungsintegrität in der Seafood-Produktion.

Der Metalldetektor iMD pro erkennt zuverlässig metallische Fremdkörper wie Eisen- und Nichteisenmetalle und trägt so maßgeblich zur Lebensmittelsicherheit bei. Das Inspektionssystem SealSecure prüft die Qualität der Siegelnaht, während LeakSecure eine schonende CO₂ Detektiertechnologie zur 100% Kontrolle nutzt, um zuverlässig Leckagen in Verpackungen zu identifiziert. So wird das frühzeitige Verderben von Lebensmitteln verhindert. Dieses Verfahren kann jede MAP-Verpackung prüfen und direkt im Produktionsprozess integriert werden. Ergänzend sorgt das Auszeichnungssystem PAS-I CleanCut für eine effiziente und nachhaltige Etikettierung ohne Trägermaterial.

Diese Kombination gewährleistet höchste Sicherheitsstandards und unterstützt Seafood-Produzenten bei der Einhaltung regulatorischer Anforderungen.

Nachhaltigkeit, Transparenz und Innovation als Treiber

Die Seafood-Industrie steht zunehmend vor der Herausforderung, Produktionsprozesse effizient, automatisiert und zugleich nachhaltig zu gestalten. Gleichzeitig gewinnen intelligente, KI-gestützte Systeme entlang der gesamten Wertschöpfungskette weiter an Bedeutung und treiben die technologische Weiterentwicklung der Branche voran. Für Produzenten bedeutet das, steigende Anforderungen an Rückverfolgbarkeit, regulatorische Konformität und Prozesssicherheit zuverlässig zu erfüllen und gleichzeitig wirtschaftlich zu bleiben.

„Mit unseren integrierten End-of-Line-Lösungen bieten wir Produzenten weltweit Inspektions- und Handlingssysteme aus einer Hand, die Prozesse effizient vernetzen und zuverlässig absichern – und so den steigenden Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Transparenz und Nachhaltigkeit gerecht werden“, sagt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei BIZERBA.

Mit der erneuten Teilnahme unterstreicht Bizerba seinen Anspruch, als Technologiepartner für sichere, effiziente und nachhaltige Seafood-Produktion weltweit Maßstäbe zu setzen. Besucher der Seafood Expo Global 2026 sind herzlich eingeladen, Bizerba in Halle 3, Stand 3LL302 zu besuchen und sich persönlich von den leistungsstarken Lösungen für die Seafood-Industrie zu überzeugen.

Seit 1866 steht Bizerba für Kompetenz & Innovation in den Bereichen Schneiden, Wiegen, Auszeichnen und Inspizieren. Auf der EuroShop 2026 demonstriert das international tätige Unternehmen, wie es mit modernen Technologien, Vernetzung und Automatisierung den Handel von morgen gestaltet. Die EuroShop gilt mit mehr als 1.800 Ausstellern aus über 50 Ländern als zentrale Innovationsplattform und Trendbarometer der Branche.

Supermarkt-Erlebnisse live auf der Bizerba Main Stage

Auf der Main Stage zeigt Bizerba, wie einzelne Systeme im Supermarkt-Alltag zu ganzheitlichen Lösungen verschmelzen. So entsteht eine effiziente, inspirierende Einkaufserfahrung. Im Fokus stehen Frische, Effizienz und nahtlose Workflows: von smarter Wägetechnik mit Objekterkennung über RFID-Bedienererkennung bis hin zu vernetzten Checkout – Systemen, die Transparenz schaffen und den Bezahlprozess beschleunigen.

Zu den Highlights zählt die neu designte Scan&Go-Lösung mit Validierungsstation sowie die integrierte Schneide-Wäge-Funktion. Beide Innovationen optimieren Abläufe und sorgen für eine reibungslose Customer Journey. Weitere Lösungen wie die intelligente Objekterkennung oder die RFID-basierte Bedienererkennung reduzieren Schwund und steigern die Kundenzufriedenheit, an der Frischtheke wie im Selbstbedienungsbereich.

Die Bizerba Food Stage – Frische auf Knopfdruck

Auf der Food Stage wird in einem gemeinsamen Sandwich-Showcase gezeigt, wie automatisierte Frischeprozesse umgesetzt werden können. Gemeinsam mit FANUC, KILIVATIONS, J. Schmalz und ViscoTec demonstriert Bizerba, wie Hardware, intelligente Software und Automatisierungsschritte nahtlos zusammenarbeiten, um Snacks effizient und in gleichbleibender Qualität zuzubereiten, to go oder für den direkten Verzehr.

Fachvorträge und Speaker-Sessions am Messestand

Bizerba beteiligt sich auch in diesem Jahr mit zwei Fachvorträgen am offiziellen Rahmenprogramm der EuroShop:

Auf der Red Stage spricht das Unternehmen am 22. Februar von 14:20 bis 14:40 Uhr zum Thema „Frisch, schnell, automatisiert: Innovative Lösungen für den modernen Food-Service". Am 24. Februar von 12:00 bis 12:20 Uhr folgt auf der Blue Stage der Vortrag „Intelligente Frischetheken: Technologiegestützte Prozessoptimierung".

Darüber hinaus finden auf dem Bizerba Messestand täglich um 11:00, 14:00 und 16:00 Uhr kompakte Speaker-Sessions zu aktuellen Produktneuheiten und Zukunftstrends statt. Das gesamte Programm sowie weitere Details zu den einzelnen Themen und Vortragenden ist auf der Bizerba Eventpage verfügbar.

Mit dem umfassenden Vortragsprogramm verbindet Bizerba Interaktion, Inspiration sowie Innovation. Das Ergebnis: ein Messeerlebnis, das Fachbesuchende gleichermaßen begeistert wie informiert.

Als Teil des Programms ist Bizerba Partner der Innovations-Challenge „New Frontiers in Detection“, die sich auf die Weiterentwicklung von Detektionssystemen in industriellen Produktionsumgebungen konzentriert. Ziel ist es, neue Lösungen zu identifizieren, die dazu beitragen, die Zuverlässigkeit und Präzision von Qualitätskontrollprozessen weiter zu verbessern. 

Neben der von Bizerba unterstützten Challenge wurden im Programm „Good Food Makers – ECOSYSTEM“ zwei weitere Themenfelder definiert, die von anderen Partnern verantwortet werden: „AgTech for Climate Resilience“, gemeinsam mit Open Fields, mit Fokus auf nachhaltigen Basilikumanbau und resiliente Landwirtschaft, sowie „Best on Shelf“, entwickelt in Zusammenarbeit mit Conad Nord Ovest, mit dem Ziel, das Regalangebot und die Produktplatzierung im Handel zu optimieren. Alle drei Herausforderungen bringen innovative Unternehmen und etablierte Konzerne zusammen, um gemeinsam praxistaugliche, zukunftsorientierte Lösungen entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette zu entwickeln. 

Bizerbas Expertise im Bereich industrieller Inspektion

Bizerba verfügt über umfassende Erfahrung in der Entwicklung von Technologien zur industriellen Inspektion und Qualitätssicherung. Zum Portfolio des Unternehmens zählen unter anderem Metalldetektoren, visuelle Inspektionssysteme, Röntgeninspektionsgeräte und dynamische Kontrollwaagen – eingesetzt beispielsweise zur Gewichtskontrolle oder zur Verpackungsprüfung (z. B. Dichtheits- und Siegelnahtprüfung). Diese Systeme kommen weltweit in der Lebensmittelindustrie ebenso zum Einsatz wie in der Metall-, Elektro- und Chemiebranche. 

Mit dieser Expertise unterstützt Bizerba die Ziele der Challenge aktiv und unterstreicht sein Engagement, technologische Innovationen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette voranzutreiben. 

Plattform für nachhaltige Transformation

„Good Food Makers – ECOSYSTEM“ wird in Zusammenarbeit mit Almacube, dem Innovationszentrum der Universität Bologna, sowie Confindustria Emilia Area Centro umgesetzt. Das Programm bietet den ausgewählten Gewinnern einen vierwöchigen Co-Design-Sprint, der im Januar 2026 mit dem Innovation Day seinen Höhepunkt findet. 

Das Programm fördert ein kollaboratives Innovationsökosystem, indem es die Partner der Wertschöpfungskette von Barilla einbindet, um neue Technologien mit spürbarem Einfluss zu entwickeln und umzusetzen.

Die Logistikbranche steht vor wachsenden Herausforderungen: steigende Paketmengen, hoher Kostendruck sowie Anforderungen an Präzision, Geschwindigkeit und Nachhaltigkeit. Mit einem neuen All-in-One-System präsentiert Bizerba auf der Parcel+Post Expo 2025 eine Lösung, die diesen Ansprüchen gerecht wird. Das kompakte System kombiniert die hochpräzise Catchweigher Technologie von Bizerba mit den Etikettier- und Codierlösungen von Bluhm Weber. Durch die Integration von Wiegen und Etikettieren in einem Prozessschritt werden Durchsatz und Effizienz gesteigert, Schnittstellen reduziert und wertvoller Platz in der Linie gespart. "Die enge Zusammenarbeit mit Bluhm Weber zeigt, wie entscheidend starke Partnerschaften für marktorientierte Lösungen sind. Indem wir präzise Wägetechnik mit leistungsstarker Etikettiertechnik verbinden, entstehen Lösungen, die den wachsenden Anforderungen der Logistikbranche gerecht werden", erklärt Alexander Toppelreiter, Global Director Industry Sales bei Bizerba.

Dank robuster Bauweise ist das System auch unter anspruchsvollen Bedingungen zuverlässig einsetzbar – ideal für Post- und Paketdienste, Fulfillment-Center sowie Handels- und Industrieunternehmen, die täglich große Sendungsmengen verarbeiten müssen. Damit setzen die beiden Unternehmen einen wichtigen Meilenstein für zukunftsweisende Logistikprozesse und zeigen, wie praxisnahe Lösungen entstehen, die Geschwindigkeit, Präzision und Nachhaltigkeit vereinen und den Kundinnen und Kunden spürbare Vorteile bringen.

Präzision auch in schwierigen Umgebungen

Gerade in Logistikzentren mit mehrstöckigen Strukturen oder auf Böden mit starker Vibration war es lange eine Herausforderung, stabile und präzise Wägeergebnisse zu erzielen. Mit dem Vibration Compensation Module (VCM) bietet Bizerba eine bewährte Lösung, die sich im Markt vielfach etabliert hat. Das Modul gleicht störende Schwingungen zuverlässig aus und sorgt so auch unter anspruchsvollen Bedingungen für gleichbleibend genaue Ergebnisse. Unternehmen profitieren dadurch von fehlerfreien, zuverlässigen Prozessen und einer deutlich höheren Effizienz im täglichen Betrieb.

Digitale Services neu gedacht

Auch im Service setzt Bizerba auf Zukunftsfähigkeit. Mit dem neu gestalteten Kundenportal MyBizerba wurde eine zentrale Plattform geschaffen, die den Servicegedanken konsequent weiterentwickelt. Kunden profitieren von mehr Komfort, Transparenz und Geschwindigkeit und das weltweit, zu jeder Zeit. Ob Ersatzteilbestellung, digitale Verwaltung von Serviceverträgen oder der direkte Zugriff auf Online-Hilfen: MyBizerba bündelt alle wichtigen Funktionen in einem Portal und macht den Zugang zu Informationen und Support so einfach wie nie zuvor. Gleichzeitig ist die Plattform flexibel erweiterbar und bildet die Basis für künftige digitale Services, die passgenau auf die Bedürfnisse der Anwender zugeschnitten sind. „Mit dem neuen MyBizerba Kundenportal geben wir unseren Kunden ein Werkzeug an die Hand, dass ihre täglichen Abläufe spürbar erleichtert und ihnen einen echten Mehrwert bietet“, erklärt Fred Köhler, Global Managing Director Business Unit Industry. „Damit setzen wir neue Maßstäbe für Serviceerlebnisse und gestalten die Digitalisierung in unserer Branche aktiv mit.“

Live erleben auf der Messe

Besucherinnen und Besucher können sich vom 21. bis 23. Oktober 2025 in Amsterdam am Stand 12.245 selbst von der Leistungsfähigkeit überzeugen. Dort zeigen die Expertinnen und Experten von Bizerba live, wie die Lösung Unternehmen vom Paket- und Postdienst bis zum Fulfillment-Center dabei unterstützt, große Sendungsmengen schneller, präziser und nachhaltiger zu verarbeiten – ein Meilenstein für zukunftsweisende Logistikprozesse.

Über die Bluhm Weber Gruppe

Bluhm Weber ist ein führender Anbieter von industrieller Kennzeichnungstechnik. Das Produktportfolio umfasst Tintenstrahldrucker, Laserbeschrifter, Etikettiersysteme und Thermotransfer-Direktdrucker. Die Systeme kennzeichnen branchenübergreifend Produkte, Verpackungen und Paletten mit Tinte, Laser sowie Etiketten. In der Firmenzentrale in Rheinbreitbach/Rheinland-Pfalz entwickelt, fertigt und vertreibt ein engagiertes Team das innovative Produktsortiment. Mit acht Niederlassungen in Europa und international vernetzten Vertriebspartnern ist Bluhm Weber national und international als Experte in den Bereichen Codieren und Etikettieren bekannt. In der firmeneigenen Etiketten­druckerei werden zudem Etiketten produziert und verarbeitet. Maßgeschneiderte Serviceleistungen, unterstützende Industrie-4.0-Software und preiswerte Verbrauchsmittel runden das Portfolio als Komplettanbieter ab. Bluhm Weber steht für Zuverlässigkeit, Innovationskraft und Kundennähe. Weitere Informationen über die Kennzeichnungslösungen der Bluhm Weber Gruppe gibt es unter www.bluhmsysteme.com

Produktinspektion ist eine der zentralen Kerntechnologien von Bizerba – vollständig im Unternehmen entwickelt und gesteuert. Bizerba Imaging Systems spielt dabei eine entscheidende Rolle, insbesondere im Bereich der Produkt- und Verpackungsinspektion. Die hochentwickelten Systeme leisten einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit und unterstützen die Automatisierung von Produktionsprozessen in vielen weiteren Branchen weltweit.

Kompetenzzentrum für Bildverarbeitung

Unter dem neuen Namen wird Bizerba Imaging Systems seine Rolle als Kompetenzzentrum für bildverarbeitende Produktinspektion innerhalb der Bizerba-Gruppe weiter ausbauen. „Der Standort entwickelt neue Technologien und individuelle Lösungen, die exakt auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind. Damit ist er ein wesentlicher Treiber für Innovation, Engineering-Exzellenz und praxisnahe Kundenlösungen innerhalb der Bizerba-Gruppe“, sagt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei Bizerba.

Das Team konzentriert sich auf die Entwicklung und Fertigung maßgeschneiderter Systeme ebenso wie auf Katalogprodukte. Mit modernster Expertise in den Bereichen bildverarbeitende Produktinspektion, Künstliche Intelligenz und Automatisierung liefert Bizerba Imaging Systems innovative Lösungen, die den hohen Anforderungen an Produkt- und Lebensmittelsicherheit, Prozessqualität und Effizienz gerecht werden.

Langfristige Investition in die Zukunft

Mit dieser Initiative setzt der Lösungsanbieter Bizerba seine langjährige Strategie konsequent fort: Investitionen in zukunftsweisende Technologien, eine starke Markt- und Kundenorientierung sowie die gezielte Weiterentwicklung zentraler Kompetenzen.

Für Kunden und Partner bedeutet die Umbenennung vor allem Kontinuität und zusätzliche Vorteile: Bestehende Verträge, Ansprechpartner und Services bleiben unverändert bestehen. Gleichzeitig sorgt die noch engere Einbindung des Standorts in die globale Bizerba-Struktur für einen besseren Zugang zu innovativen Lösungen, beschleunigten Entwicklungsprozessen und einem erweiterten Serviceangebot.

Die globalen Rahmenbedingungen im vergangenen Jahr waren nach wie vor geprägt von Zurückhaltung bei Investitionen, geopolitischen Spannungen und einem insgesamt verhaltenen konjunkturellen Klima. Bizerba hatte sich auf diese Entwicklungen frühzeitig eingestellt und bereits vor zwei Jahren eine umfassende Unternehmenstransformation eingeleitet. Diese strategische Neuausrichtung zielte auf mehr Effizienz, klarere Strukturen und eine stärkere Kundenorientierung ab – mit Erfolg.

Gutes Ergebnis trotz schwieriger Märkte

Alle drei Business Units – Retail, Industry sowie Labels & Consumables – konnten bei Bizerba einen wertvollen Beitrag zum Gesamterfolg leisten. Während in Retail vor allem das Servicegeschäft weiter an Bedeutung gewann, profitierten die industriellen Anwendungen von neuen Projektabschlüssen und solider Nachfrage in Europa. Labels & Consumables behaupteten sich als stabiler Umsatzträger und wurden gezielt um Lösungen ergänzt, die eine höhere Reaktionsgeschwindigkeit auf Kundenbedarfe ermöglichen. Peter Riedel, COO bei Bizerba, hebt insbesondere den technologischen Fortschritt als Erfolgstreiber hervor: „Wir entwickeln unsere Technologien konsequent entlang der Bedürfnisse unserer Kunden weiter – intelligent vernetzt, datenbasiert und mit Blick auf nachhaltige Mehrwerte. Diese Innovationskraft ist einer der zentralen Treiber unseres Erfolgs – heute und in Zukunft.“

Trotz eines insgesamt unter dem Budgetziel liegenden Umsatzes von rund 830 Mio. Euro ist es Bizerba gelungen, ein gutes wirtschaftliches Ergebnis zu erzielen – und das unter äußerst herausfordernden Bedingungen. Das vergangene Geschäftsjahr verlangte dem Unternehmen und den Mitarbeitenden viel ab: Nur durch konsequente Maßnahmen, entschlossene Priorisierung und das engagierte Zusammenwirken aller Bereiche konnte dieses Ergebnis erreicht werden.

Das Vertrauen von externen Stakeholdern wird damit weiter gestärkt. Angela Kraut, CFO & Gesellschafterin von Bizerba, ordnet das Ergebnis so ein: „Wir haben unsere Kostenstruktur konsequent geschärft und unser Handeln klar auf wirtschaftliche Stabilität ausgerichtet. Das Ergebnis zeigt: Zukunftsorientierung bedeutet in Zeiten wie diesen vor allem, entschlossen und diszipliniert zu agieren.“

Klare Perspektive: Strategie 2030 im Blick

Mit dem laufenden Geschäftsjahr richtet Bizerba den Blick konsequent nach vorn. Mit der Strategie 2030 richtet sich Bizerba auf die Gestaltung einer sich wandelnden Welt aus – durch nachhaltiges, ergebnisorientiertes Wachstum, getragen von Innovationskraft, Kundennähe und operativer Stärke. Internationale Marktentwicklungen – etwa Nachholeffekte im Handel oder neue Dynamiken in der Industrieproduktion – bieten dafür eine solide Basis.

„Wie viele Unternehmen in unserer Branche bewegen auch wir uns nach wie vor in einem wirtschaftlich herausfordernden Umfeld“, sagt Andreas W. Kraut, CEO und geschäftsführender Gesellschafter von Bizerba. „Umso bemerkenswerter ist es, mit welchem Einsatz und welcher Bereitschaft zur Veränderung unser Team diesen Weg mitgestaltet. Wir sind heute gut unterwegs – und das ist auch ein starkes Signal an unsere Kunden und Partner: Bizerba ist ein verlässlicher Wegbegleiter. Jetzt kommt es darauf an, diesen Weg gemeinsam weiterzugehen – Schritt für Schritt, mit Klarheit, Mut und Vertrauen.“

Der Markt entwickelt sich zunehmend in Richtung durchgängiger Linienproduktion. Viele Unternehmen stehen jedoch im sogenannten End-of-Line-Bereich – also dort, wo Lebensmittel nach dem Verpacken etikettiert, geprüft, gestapelt oder palettiert werden – noch vor manuellen Herausforderungen. Der zunehmende Fachkräftemangel verstärkt den Handlungsdruck zusätzlich. Die neue Partnerschaft begegnet dieser Entwicklung mit einem ganzheitlichen Lösungsansatz.

Komplementäre Kompetenzen für den gesamten Linienprozess

Jeder Partner bringt spezifisches Know-how in die Zusammenarbeit ein: Bizerba verantwortet die Wäge-, Kennzeichnungs-, Schneid- und Inspektionstechnik und übernimmt die Rolle des Systemintegrators. FANUC steuert modernste Robotik- und Steuerungstechnologien bei. KILIVATIONS bringt ihr langjähriges Know-How in der Entwicklung von Robotik-Anwendungen und Automatisierungslösungen ein. Schmalz ergänzt die Partnerschaft mit umfassender Expertise in der Greif- und Vakuumtechnik – speziell abgestimmt auf die Anforderungen empfindlicher Lebensmittelprodukte.

Einen ersten Meilenstein der Partnerschaft präsentierten die vier Unternehmen live auf der automatica 2025: eine modulare, vollautomatisierte Sandwich-Station für den hygienischen und berührungslosen Umgang mit frischen Lebensmitteln. Das System kombiniert präzise Schneidetechnologie mit modernster Robotik, fortschrittlicher Vakuumgreiftechnik und hochpräzisen Dosiersystemen – und ermöglicht damit die punktgenaue Herstellung von Snacks „on demand“, kontaktlos und effizient.

Zukunftssichere Automatisierung durch Branchenwissen und interdisziplinäre Expertise

Aktuell befindet sich bereits eine Vielzahl von interessanten Anwendungen in der Projektierung, bei denen es primär um Produkthandling, Case-Loading und Palettieren im End-of-Line-Bereich der Lebensmittelindustrie geht. Bizerba übernimmt dabei die Rolle des zentralen Ansprechpartners und fungiert als Integrator der Gesamtlösung.

Oliver Deifel, Director Global Customer Solution Center bei Bizerba, betont: „Diese strategische Partnerschaft ist ein perfect match und ein entscheidender Baustein unserer Bizerba Strategie, ganzheitliche Lösungen im Food-Markt zu platzieren. Unser Ziel ist es, den gesamten Linienprozess hinter der Verpackungsmaschine in durchgängige, skalierbare Automatisierungskonzepte zu überführen. Als zentraler Integrator bündeln wir dazu unser eigenes Portfolio mit dem Spezialwissen unserer Partner – effizient, zukunftssicher und kundenorientiert.“

Die Kombination aus tiefem Branchenverständnis, technologischer Exzellenz und langjähriger Erfahrung in unterschiedlichen Industrien macht die neue Allianz zu einem starken Impulsgeber für die Transformation in der Lebensmittelverarbeitung.

Auf der automatica 2025 in München zeigt sich, wie industrielle Präzision und moderne Robotik jetzt auch den Alltag in Großküchen, Krankenhäusern, Tankstellen und dem Lebensmitteleinzelhandel revolutionieren können. Kundinnen und Kunden konnten live miterleben, wie jeder Snack kontaktlos, frisch und individuell zubereitet wird. Jede Aktion des FANUC-Cobots läuft unter strengsten Hygienestandards, was für maximale Transparenz und Qualität sorgt.

Partnerschaft mit Zukunft: Gemeinsame Lösung für die Frischetheke von morgen

In enger Zusammenarbeit mit seinen Partnern reagiert Bizerba gezielt auf die aktuellen Herausforderungen im Lebensmitteleinzelhandel. Frischetheken stehen zunehmend unter Druck: Fachkräftemangel erschwert die zuverlässige Besetzung, während Kundinnen und Kunden mehr Individualisierung und höchste Hygieneansprüche erwarten. Gleichzeitig galt Automatisierung bisher oft als aufwendig und kostenintensiv.

Mit der neuen robotergestützten Lösung für die Sandwich-Zubereitung wird ein personalintensives Frischesegment intelligent entlastet – das Verkaufsteam gewinnt dadurch Kapazitäten, um das Einkaufserlebnis zu verbessern und die Erwartungen der Kundschaft noch besser zu erfüllen. Das System ist modular aufgebaut, einfach skalierbar und auf unterschiedliche Handelsformate adaptierbar. So entlastet es Personal, stellt Frische rund um die Uhr sicher und eröffnet neue Effizienzpotenziale, ohne Kompromisse bei Qualität oder Kundenerlebnis.

Die automatisierte Sandwich-Station hilft nicht nur, personelle Engpässe zu überbrücken, sondern setzt auch neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit: Präzise Portionierung und bedarfsgerechte Produktion reduzieren Überproduktion und damit auch den Abfall auf ein Minimum.

Innovative Impulse für die Frische am Point of Sale

„Unsere Zusammenarbeit mit FANUC bringt industrielle Präzision und intelligente Automatisierung dorthin, wo sie gebraucht wird, direkt an den Point of Sale. Damit gestalten wir Frischeprozesse nicht nur effizienter, sondern geben dem Lebensmitteleinzelhandel wichtige Zukunftsimpulse“, so Ante Todoric, Managing Director Business Unit Retail bei Bizerba. „Die neu automatisierte Sandwich-Station steht für drei zentrale Werte: Frisch, automatisiert und nachhaltig!“

Weitere Innovationen befinden sich bereits in der Entwicklung, wie z.B. flexibel einsetzbare Konzepte für Hotellobbys. Bizerba denkt Frischeprozesse neu, modular, bedarfsorientiert und kundennah.