Regionalität ist Trumpf!

Ein kleiner Lichtblick in Zeiten von Skandalen in Großbetrieben der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Nachdem man im Landgasthof zum Goldenen Schwanen man schon immer auf Umwelt und Qualität achtet, hat man sich jetzt noch mehr Regionalität und Nachhaltigkeit auf die Fahnen geschrieben. Es finden regionale Produkte Verwendung, deren Herkunft ersichtlich und nachweisbar ist. Rind, Schwein und Wurstwaren aus der Allgäuer Landmetzgerei, Käse aus der Sennerei, Brot und Backwaren aus der Kaufbeurer Traditionsbäckerei.

Auch vom Aussterben bedrohte Rassen, wie das Braunvieh, oder das Coburger Fuchsschaf aus Rieder bei Marktoberdorf, aber auch ein Allgäuer Original, der Weißlacker finden den Weg auf die Speisekarte. Diese sind Passagiere der „Genußarche“  einer Liste bedrohter Arten der Organisation Slow Food.

 Somit bot sich eine Zusammenarbeit und Unterstützung dieser Bewegung an. Des weiteren kommen im Goldenen Schwanen nur hausgemachte Marmeladen und sogar Honig aus der eigenen Imkerei, der Imker ist der Bruder der Chefin des Hauses aus dem Unterallgäu, aber auch im Schwanengarten steht ein Bienenstock zur Honigproduktion, auf den Tisch. Die Eier kommen aus einer Freilandhaltung im Nachbardorf, Kartoffeln aus dem Donauries, Wild aus heimischen Wäldern, Kaufbeurer und Pfrontener  Bierspezialitäten und Schnäpse von Allgäuer Brauereien und Brennereien runden das „Heimatpaket“ ab. Die Erzeuger sind alle samt dem Betreiberpaar persönlich bekannt und werden auch gelegentlich besucht. "So schmeckt das Allgäu! Wenn sich viele Menschen auf das Wesentliche besinnen, hoffentlich auch noch unseren Kindern und Enkelkindern“, hofft Christian Baudisch, Wirt und Koch im Landgasthof in Frankenried.

Über Hotel Landgasthof Zum Goldenen Schwanen

Hotel Landgasthof Zum Goldenen Schwanen in Frankenried bei Kaufbeuren im schönen Allgäu!

Unser mit 3 Sternen klassifiziertes familienfreundliche Landhotel ist der ideale Ausgangspunkt für Ausflüge zu den Königsschlössern, nach Füssen, zur Wieskirche, in die nahegelegene Therme Bad Wörishofen, oder anderen Sehenswürdigkeiten unserer Region, dem schönen Allgäu. Für Ihren Urlaub oder Kurzurlaub bieten wir günstige Übernachtungsmöglichkeit und Hotelarrangements.

Egal, ob Sie Tagungen, Seminare oder Meetings planen, eine Familienfeier, eine Betriebsfeier ausrichten möchten, ein Gästezimmer für sich oder Ihren Besuch buchen möchten, im Restaurant, oder im Biergarten einfach wieder einmal gutes Essen genießen möchten (das unser Partyservice auch liefert).

Der Schwanen bietet für jeden Anlass den richtigen Rahmen und das passende Angebot in ländlichem Ambiente, in der rustikalen Bauernstube, in der gemütlichen Hornachstube, oder im Festsaal, für Feierlichkeiten bis zu 120 Personen. Wählen Sie aus unseren Menü- und Buffetvorschlägen, gern auch als all inclusive Paket.

Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Aufenthalt in unserem Hotel Restaurant Gasthof in Mauerstetten Frankenried bei Kaufbeuren im Allgäu!

Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:

Hotel Landgasthof Zum Goldenen Schwanen
Paul-Gaupp-Straße 1
87665 Frankenried
Telefon: +49 (8341) 93960
Telefax: +49 (8341) 939630
http://hotelgasthof-schwanen.de/

Ansprechpartner:
Christian Baudisch
Inhaber
Telefon: +49 (8341) 93960
Fax: +49 (8341) 939630
E-Mail: info@goldener-schwanen.de
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