«Die gute Nachricht: Champagner war noch nie so beliebt. Die schlechte: Champagner wird zur Mangelware», schreibt Rolf Bichsel in der Einleitung des jüngsten, 84 Seiten starken Sonderdrucks «World of Champagne». Stagnierte die Nachfrage nach Spitzenschäumern im ersten Covid-Jahr, hat sie in den letzten 18 Monaten geradezu exponentiell zugenommen. Es gibt mehrere Gründe für diesen Trend. Einer ist ganz sicher die absolute Spitzenqualität der grossen Champagner. Dank enormen Fortschritten in Anbau und Unterhalt der Reben und zunehmendem Respekt der natürlichen Bedingungen erntet die Region heute reifere, gehaltvollere Trauben. Strenge Keltervorschriften und technisches Know-How sorgen für die gelungene Umsetzung.
Doch nicht nur technisch ist Champagner besser denn je. Der Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Marken wie Winzer bieten immer spannendere, manchmal sogar ganz schön gewagte Cuvées an.
Grosse Champagner mögen nicht billig sein: Angesichts der Tatsache, dass sie voll genussbereit ausgeliefert werden, bleiben sie, verglichen mit anderen legendären Weinen auf so hohem Niveau, die meist lange lagern müssen, preislich interessant.
Die exzellente Form des Champagners illustriert ganz besonders die Selektion von über 100 Cuvées handverlesener Spitzenbetriebe der Region, sowohl Marken als auch Winzer oder Genossenschaften. Sensationelle Weine findet der Champagnergeniesser hier schon für rund 30 Euro. Etwas tiefer in die Tasche greifen muss er allerdings für das Sextett, das die absolute Note von 20 Punkten zugesprochen erhielt: Der jüngste ausgelieferte Jahrgang eines legendären Blanc de Blancs aus einem bekannten Champagnerhaus und sein Pendent auf Grand Cru-Pinot-Basis; ein echter Winzerwein aus roten Trauben; eine Chardonnay-Cuvée aus ungepfropften Reben, ebenfalls aus einem Kleinbetrieb; eine ungewöhnliche Lagencuvée und einer der besten Rosé-Champagner aller Zeiten.
Die Top-Resultate des «World of Champagne 2023» – Weltklasse mit 20 Punkten
- Champagne Deutz, William Deutz 2013, www.champagne-deutz.com
- Champagne Ruinart, Dom Ruinart Rosé 2009, www.ruinart.com
- Champagne Jacquesson, Dizy Corne Bautray Extra Brut 2012, www.champagnejacquesson.com
- Champagne Tarlant, La Vigne d’Antan (Non Greffée) 2004, www.tarlant.com
- Champagne Geoffroy, Empreinte Blanc de Noirs Extra Brut 2015, www.champagne-geoffroy.com
- Champagne Deutz, Amour de Deutz 2013, www.champagne-deutz.com
Wichtige Downloads:
» Cover «World of Champagne 2023»
» Flaschenbilder 20-Punkte-Cuvées
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